#Văn hóa

Mô hình Café take away đang lên ngôi

đăng bởi Gu

Cafe take away trào lưu mới ở Việt Nam

Có mặt tại Việt Nam từ năm 2004 nhưng mãi đến nửa cuối năm 2012, café take away mới thực sự phát triển rầm rộ. Dần dần phong cách café này đã thay đổi khẩu vị và thu hút được sự yêu thích của rất nhiều bạn trẻ. Nếu trước đây thức uống yêu thích của các bạn trẻ là trà sữa, trà chanh hoặc café truyền thống thì giờ đây, café take away đã thật sự trở thành món uống được ưa thích hàng đầu bỡi hương vị thơm ngon và màu sắc hấp dẫn.

Vậy café take away là gì? Mô hình café take away được hình thành từ Ý. Sau đó nhanh chóng lan rộng ra trên thế giới. Những ly café thơm ngon, được phủ lớp kem và trang trí với những màu sắc bắt mắt thực sự đã khiến giới trẻ say mê. Một lý do khiến mô hình này phát triển chính là sự tiện lợi. Trong cuộc sống bận rộn như hiện nay thì việc sử dụng thực phẩm, thức ăn, nước uống được chế biến trong thời gian ngắn là điều khiến nhiều người đặc biệt là giới trẻ ưa chuộng.

Đúng với tên gọi, dạng café này mang đến cho thực khách nhữrng trải nghiệm thú vị, khác xa với kiểu thưởng thức cafe truyền thống. Trước đây muốn uống các loại cafe kiểu Tây này phải đến những thương hiệu nổi tiếng như Coffee Bean, Gloria Jeans, Angel in Us hay IIly cafe… với giá khá cao (trên 50 nghìn/ly). Bắt nhịp nhu cầu của giới trẻ, nhiều doanh nghiệp và tư nhân đã đầu tư để kinh doanh cafe take away “phiên bản teen” có mức giá bình dân hơn (dao động từ 12 – 25 nghìn). Các thức uống tiêu biểu của dạng cafe này như Cookies ice blended (bánh Oreo xay nhuyễn), Cappuccino, Latte, Mocha, Chocolate đá xay, các loại Yogurt với hình thức chung là bắt mắt, dễ thương. Từ những ưu điểm trên, không quá ngạc nhiên khi có khá đông teen ưu ái chọn mua cafe take away.

Bên cạnh đó, người đi đường còn được phục vụ café take away còn có cả hình thức bán ở vỉa hè hoặc là kinh doanh café take away di động. Chỉ cần mất 3 phút để sở hữu một ly café hoặc sau một cú điện thoại đã có thể cầm trên tay ly café thơm ngon.

Nếu muốn gặp gỡ, hẹn hò với bạn bè, người yêu thì những quán café take away sẽ là điểm dừng chân lý tưởng. Những quán café take away ở TPHCM được giới trẻ ưa chọn có thể kể đến Passio, The Coffee Bean & Tea Leaf, Urban Station Coffee, Startup Coffee, Angel in Us hay IIly café,… Từ phong cách phục vụ và hương vị nước uống ở các đại điểm trên đều mang lại sự hài lòng cho thực khách.

Mộc Miên

Ghi rõ nguồn Gu Cafe khi sao chép