#Pha chế

Cách pha cafe Au Lait

đăng bởi Gu

Cà phê au-lait là loại cà phê sữa pha theo kiểu Pháp. Nó có hương vị thơm ngon và những hướng dẫn sau đây là một phần từ những hướng dẫn của thợ pha cà phê chuyên nghiệp.

Các bước pha chế:

1. Sử dụng bình pha French press để tăng gấp đôi vị đậm đà của cafe. Nếu bạn không có bình nén (press) thì bạn có thể chỉ sử dụng máy pha cà phê. Cả hai cách này đều khiến cà phê đậm đà gấp đôi.

2. Hấp một ly sữa trong một bình đựng kim loại với cây đũa hơi trên máy espresso. Nếu bạn không có máy espresso, bạn có thể sử dụng lò vi sóng hoặc lò ngăn nhiệt với một ít sữa mà không quá 155 độ, sau đó là thời điểm để sữa bắt đầu đông lại.

3. Đổ cà phê và sữa vào ly cùng một lúc. Khi đang làm việc này hãy cố gắng để dòng chảy được giao nhau trước khi đổ hết xuống cốc, để chúng có thể trộn lẫn vào nhau. Bạn cũng sẽ muốn chắc chắn rằng bạn đổ chúng vào cùng một tốc độ giống nhau để khi kết thúc sẽ là một nửa sữa và một nửa cà phê.

4. Thưởng thức cà phê Au Lait

 

Bích Ngọc dịch từ nguồn wikihow

Ghi rõ nguồn Gu Cafe khi sao chép

Cafe nhé!

Ghiền cafe dành cho bạn những niềm vui, trải nghiệm mới. Ghé thăm!